黃豆醬的做法
將500克黃豆洗干凈后，用清水浸泡3-4個小時 。
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紅辣椒洗干凈 。
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把紅辣椒切碎 。
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浸泡后的黃豆倒入高壓鍋壓15分鐘，壓熟 。
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黃豆壓熟后，把多余的水倒掉（也可以用篩子過濾掉多余的水）；然后加250克生抽和500克切碎的紅辣椒 。
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再加500克切碎的紅辣椒 。
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把加了生抽和辣椒的黃豆醬半成品，熬干水份 。等水份熬干后，加500克油，繼續熬，把油熬好就成功了 。
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正在熬制中的黃豆醬 。
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【自制發酵黃豆醬的家常做法 最簡單的黃豆醬做法】超級開胃的黃豆醬出鍋 。
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