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豆干紅蘿卜炒肉絲圖片 豆干紅蘿卜怎么炒

生活百科胡蘿卜


胡蘿卜，顏色靚麗，脆嫩多汁、芳香甘甜，是大眾喜歡的一種食材，胡蘿卜所含營養成分之豐富，在蔬菜中享有盛名，故在民間有“小人參”之雅稱 。胡蘿卜中富含的胡蘿卜素和維生素A，對眼部有很強的保健作用，能有效消除眼部的疲勞，從而起到保護眼睛的作用，還有助于增強機體的免疫功能 。
常吃胡蘿卜，不僅對眼睛好，對身體也好，可促進生長發育，因此，冬季多給孩子吃胡蘿卜有好處 。我用胡蘿卜搭配豆腐干和豬肉一起炒，格外鮮美好吃，分享給大家 。
菜名：
主要食材：胡蘿卜1個，豆腐干3塊，豬肉3兩 。
調味料：食用油2勺，食鹽1勺，香蔥2顆，老姜2片，料酒2勺 。
操作時長：10分鐘左右 。

第一步 炒前準備，把豬肉洗凈，切成絲，加入少許食鹽腌制一會，豆腐干切絲備用，胡蘿卜先切片再切絲備用，蔥姜切好備用 。
第二步 炒胡蘿卜絲，鍋中加入1勺食用油，油熱倒入豆腐干絲和胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜絲斷生，盛出備用 。
第三步 炒肉絲，鍋中再加入1勺食用油，油熱倒入肉絲翻炒，炒至肉絲變色，加入蔥花，姜片和料酒炒出香味 。
第四步 加入胡蘿卜絲，接著加入炒過的胡蘿卜絲和豆腐干絲，翻炒均勻，再加入1勺食鹽，少許開水，大火燒開 。
第五步 出鍋，營養美味的胡蘿卜豆腐干炒肉絲就做好了，咸中帶甜，軟糯鮮香，非常好吃 。
第六步 成品圖，冬季氣候多變，家有孩子要多吃這菜，富含維生素，增強免疫力，身體更健康 。

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