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印尼海參泡發更好 *** 海參泡發更好 ***( 二 )

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5海參的泡發 *** 海參正確泡發的 *** 如下：準備好純凈水、無油器皿、淡干海參，將海參放入純凈水中，置入冰箱冷藏保存，每12小時換一次水，浸泡2-3天，海參沒有硬心即可 。
還有一種推薦泡發海參 *** ——冷水泡 將海參用水清洗，把表面鹽去掉 。用干凈無油的容器，裝入適量的純凈水，放入冰箱冷藏室泡24-48小時，中間換水二次直至發軟 。
二次泡發時間在48個小時左右，每隔8-12個小時換一次水，換水時記得要加冰塊，溫度越低，海參泡發的越大 。一般泡發好的海參，會變成原來的2-3倍大 。用筷子夾住海參中間，頭和尾部自然下垂，就證明海參泡發得足夠好了 。
在泡發干海參之前，首先要用純凈水洗掉“鹽干海參”表面的鹽分，而淡干海參就不需要清洗 。在浸泡干海參之前，要選擇純凈水來浸泡 。接著，將干海參放進純凈水中浸泡兩天左右 。
首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時 。具體 *** 如下圖所示：取出海參從嘴處沿著肚子往下剪 。具體 *** 如下圖所示：將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要 。
6海參的泡發 *** ?將海參浸入清水內，約3天即泡發；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用 。此法在熱天要多換幾次水，并經常注意是否已變軟 。
海參發制 *** 如下：購買優質淡干海參 。取適量海參，裝無油的容器里，用純凈水泡上，放入冰箱冷藏室，泡兩天，每天換一次水 。泡滿兩天后，將海參沿切口剪開，去掉沙嘴（白色的牙齒部分）后，將海參清洗干凈 。
給大家推薦一種口感更佳的泡發 *** ——溫水泡 自己發泡干海參，應先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落 。次日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時，然后熄火浸泡 。
海參發泡 *** ：將淡干海參，裝入到一個無油的盆內，加入適量的純凈水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗干凈 。
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