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【海參山粉糊怎么做好吃 海參山粉糊怎么做好吃又簡單】1、食材：海參1個、大蔥50克鹽、味極鮮醬油蠔油、適量淀粉、料酒適量、香油適量、花椒粒5克 。
2、把凍海參化開，用水清洗干凈，再斜切成長片
3、把大蔥去掉外皮，斜著切成段，再取花椒粒備用
4、炒鍋放入花生油，等油四成熱時，把花椒粒入鍋，煸炒出香味后，撈出花椒粒放碗里不要 。
5、再把大蔥段入鍋，迅速翻炒至蔥發軟，不要炒的太久 。
6、再加入1小勺鹽、2勺味極鮮醬油，1勺蠔油和1勺料酒翻炒入味 。
7、再把海參片入鍋 ， 調中火翻炒半分種 。
8、再加入1勺濕淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精 ， 1小勺香油炒拌均勻即可 。
9、然后出鍋盛入盤子里，這樣一盤好吃味美的蔥爆海參就做好了 。
10、注意事項：海參不能用小火炒 。
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