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1、食材：酸豆角250克，豬肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量 。
【酸豆角炒肉末的家常做法大全 酸豆角炒肉末的家常做法】2、做法：酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻 ， 撈出切成0.5厘米的小段；豬肉切成肉末待用；炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒干水分起鍋 。鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、干椒末、醬油拌炒 ， 加清水50克燜熟 ， 收干湯汁，放味精起鍋即可 。
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