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1、用料：羊肚菌30g、雞一只、鹽、料酒、蔥、姜、姜枸杞、紅棗、高湯 。
【肉炒羊肚菌的家常做法 羊肚菌的家常做法】2、將羊肚菌用溫水泡發并洗凈 ， 雞洗凈切塊，用熱水淖水去浮沫并洗凈 。
3、鍋放入高湯（清水），大火燉雞到脫骨，加入羊肚菌、鹽、料酒、蔥、姜枸杞、紅棗，雞肉燉爛即可出鍋 。
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