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1、食材：雞、生姜、鹽焗粉、蔥、料酒 。
2、準備仔雞半只 ， 洗干凈控干水分，蔥、姜洗凈 。
3、先在雞身抹上一層料酒，把鹽焗粉涂抹在雞身上 。
【竹鹽雞怎么做 竹鹽雞怎么做最好吃】4、反面也涂上，腌制半個小時 。
5、在鍋鐵膽內壁底部滴幾滴油抹勻，放幾片姜片與香蔥墊在底部 。
6、將腌制入味好的雞放進鍋內 。
7、連接電源，點擊功能鍵，選擇煲仔飯功能，開始烹飪 。
8、將焗好的雞取出 ， 等自然涼下來之后 ， 取出拆骨撕肉裝盤 。
9、上面撒上香菜即可 。
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