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如何制作香蕉面包視頻 如何制作香蕉面包

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如何制作香蕉面包視頻 如何制作香蕉面包

文章插圖
1、食材：面包粉、香蕉適量、糖、鹽、蛋液、干酵母、黃油、香蕉泥、肉桂粉、砂糖適量 。
2、將蛋液、水、食鹽、面包粉、香蕉泥、糖、干酵母依次放入面包機里，開始執行揉面 。
3、再放入30克黃油，再次執行一次揉面 。
4、將揉好的面倒入發面盆里，室溫下發酵 。
5、室溫下發酵至兩倍大 。
6、將發好的面團，按70克/個分成小面團，排氣，滾圓，松弛25分鐘 。
7、取一面團搓成長條，約40公分長 。
8、將面條的一頭打成活結 ， 另一端從圓圈里繞出 。
9、盤好一股的花環，放在紙模里 。
10、做好的面包胚放在紙模里包上保鮮膜，進行二次醒發，室溫下溫暖處1小時 。
【如何制作香蕉面包視頻 如何制作香蕉面包】11、在醒發好的面包上鋪上切好的香蕉片 。
12、擠上軟化的黃油 ， 撒上粗粒砂糖，肉桂粉 ， 烤箱預熱后放入，上火220度，下火180度，烤制20分鐘即可 。

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