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1、主要起到增香提味的作用，還能抑菌防腐 。
2、木香是菊科植物云木香和川木香的通稱，又名廣木香、木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，屬菊科風毛菊屬 。是菊科川木香屬的植物，均是中國的特有植物 。
【木香燉肉起什么作用 木香燉肉起什么作用呢】3、木香主要價值：中國傳統花卉，在園林上可攀援于棚架，也可作為垂直綠化材料,攀援于墻垣或花籬 。春末夏初，潔白或米黃色的花朵鑲嵌于綠葉之中，散發出濃郁芳香 ， 令人回味無窮；而到了夏季，其茂密的枝葉又為人遮去毒辣辣的烈日,帶來陰涼 。除供觀賞外,木香花香味醇正，半開時可摘下薰茶；花含芳香油，可供配制香精化妝品用 。
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