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1、材料：新鮮鱸魚1條（約400G）、新鮮薄荷適量、生姜5片、料酒適量、蒸魚豉油適量、食鹽適量、豬油適量 。
2、殺好的鱸魚洗凈 ， 將肚子剖開，在魚身上劃口子并均勻地抹上鹽，腌漬半小時 。
3、盤底鋪姜絲、小蔥一撮打成結，放上魚入蒸鍋 ， 上汽后蒸10分鐘將魚蒸熟 。
4、魚上撒姜絲、蔥段和紅尖椒，炒鍋內將少許油燒熱后澆在魚身上，
【薄荷蒸鱸魚做法大全 薄荷蒸鱸魚做法】5、能聽到滋拉滋拉的響聲，最后淋上蒸魚豉油就好了 。
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