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1、原料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克 。調料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克 。
【木耳番茄豆腐湯 木耳豆腐番茄雞蛋湯】2、番茄洗凈 ， 切件去核，木耳浸發后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘 ， 撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起 。
3、下油一湯匙，爆香姜 ， 下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調味煮開即成 。
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