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1、材料：小螃蟹、生姜、蒜頭、蠔油、水淀粉、醬油、鹽、料酒、生抽 。
2、小螃蟹對切，加了料酒、水淀粉少許攪拌切好晾一邊 。
【怎么炒小螃蟹 怎么炒小螃蟹最好吃法】3、下油爆香 ， 加鹽、蠔油、料酒、生抽，加點水燒一會，出鍋前再加點水淀粉（生粉加水）倒入，出鍋 。
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