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1、主料：明蝦 。
2、輔料：油麥菜、蔥、玉米淀粉、細鹽、熟芝麻油、胡椒粉 。
3、明蝦去頭去蝦線去殼 ， 再用剪也剪至明蝦半開 。
4、案板上鋪玉米淀粉，然后用肉錘敲至蝦仁扁平 。
5、湯鍋加水煮開 。
【時蔬敲蝦湯做法步驟 時蔬大蝦怎么做】6、將敲好的敲蝦下鍋 。
7、同時再加適量油麥菜 。
8、按個人喜好添加熟芝麻油 。
9、食材熟后 ， 關火加適量細鹽及胡椒粉 。
10、及適量蔥段即可 。
11、一份時蔬敲蝦湯完成 。
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