文章插圖
1、材料：土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干 。
2、土雞洗凈，控水；
3、入開水鍋中焯2分鐘，撈出；
4、另起鍋 ， 放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開；
5、轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之；
6、添加沖洗干凈的大棗和枸杞 ， 小火繼續燉30分鐘；
【土雞怎么做好吃又營養竅門 土雞怎么做好吃又營養】7、起鍋前調入適量鹽即可食用 。
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