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1、材料：大米250克，凈蝦仁150克，菠菜段少許,精鹽，蔥段,姜片，大料 。
2、大米用清水淘凈瀝水 。
3、凈蝦仁用清水沖洗干凈，挑去蝦泥腸，再用清水沖凈、瀝水，放入微火鍋中，加入清水蝦仁，蔥、姜、大料，煮至半熟 。
【蝦仁的粥做法 蝦仁稀飯粥怎么做好吃】4、鍋置 ， 旺火上，加入清水，燒沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟時加入煮至半熟得蝦仁，再燒沸時，加入少許精鹽調好味即成 。
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