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【河貝怎么做好吃 河貝怎么做好吃視頻】1、食材：河貝500克，輔料金不換適量，大蒜5片，芝麻油2勺，食用油5勺，老干媽1勺 ， 醬油100克 。
2、先將大蒜剁碎備用，金不換（也叫九層塔，）是殼類最好的搭檔 ， 去腥，提味 ， 把金不換也洗凈 。
3、把河貝放水里泡幾小時，讓它把里面的泥土吐干凈，然后洗凈備用 。
4、煮半鍋開水，在水開時下河貝 ， 大火繼續燒開 ， 待全部稍微開口就關火 。
5、撈起后，下一勺老干媽，根本河貝多少下醬油，然后下蒜泥和香油，留一些蒜泥下鍋爆香5.再加金不換 ， 然后倒入已爆過的大蒜油 ， 拌均勻就可以了 。
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