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1、主料：掌中寶、茶葉、青紅椒、姜片、蒜片 。
2、輔料：胡椒粉、蠔油、海鮮醬、排骨醬、醬油、生粉等 。
3、將掌中寶加入鹽、胡椒粉、料酒等調味料進行調味，然后拍生粉 。
4、鍋內放油，油溫四五成熱的時候，將茶葉下鍋炸制干香，撈出備用 。
5、鍋內再次放油，油溫五成熱左右 ， 將碼好味的掌中寶下鍋炸至干香撈出待用 。
【掌中寶怎么做好吃 掌中寶怎么做好吃又簡單】6、鍋內放底油，下入干辣椒、青紅椒炒香，然后下入炸好的掌中寶和茶葉反復翻炒調味之后起鍋成盤即可 。
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