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1、用料：芥菜疙瘩1個、小米辣若干、雞精，醬油，醋各適量、植物油適量 。
【鹽菜怎么做好吃 鹽菜怎么做好吃又簡單】2、先將來芥菜疙瘩用清水洗凈，然后先切簿片，再切成細絲，因為太咸切好絲需要用清水再泡半小時 。
3、把泡過水的鹽菜擠干水份 。
4、小米辣切圈備用 。
5、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，下小米辣煸炒，再倒入咸菜絲翻炒 ， 加少許醬油調色，再加一勺香醋，雞精調味，翻炒均勻，關火出鍋！
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