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【炸大雞腿做法步驟 炸雞大腿怎么做好吃簡單】1、材料：雞腿2個、蔥15克、姜10克、蘋果片20克、雞蛋1個、生抽15ml、老抽10ml、料酒30ml、麻油15ml、糖10克、鹽3克、胡椒粉5克、玉米淀粉50克、辣椒面15克、油20克 。
2、做法：（1）準備好所有食材備用 。雞腿，洗凈，切成塊狀 。蔥，切成蔥花 。姜 ， 切成姜片 。蘋果，切成片 。往雞肉里加入所有調料 。
（2）先加入固體的調料 ， 蘋果片，姜片，蔥花，然后再加入液體的調料 。用手抓辦一下，研制20-30分鐘 。雞肉腌制好后，再打入一個雞蛋，抓辦一下，繼續腌制20分鐘 。加入玉米淀粉 ， 抓辦均勻后，就可以準備烹調了 。
（3）電餅鐺放入適量油 。放入腌制好的雞腿肉，開始煎烤 。雞腿肉兩面各煎烤5分鐘就好了 。出鍋，撒上辣椒面 。撒上芝麻粒 。一盤香氣撲鼻的炸雞腿就做好了 。
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