文章插圖
1、主料：草魚一條、豆芽菜350克 。
2、輔料：油一勺、鹽一撮、花椒25克、八角10克、桂皮4片、干紅辣椒幾個、料酒2勺、淀粉1勺、白胡椒粉半勺 。
【麻辣香辣魚做法步驟圖 麻辣香辣魚做法步驟】3、做法：
（1）食材都準備好，草魚買的時候就請店家片好 。
（2）將蒜切末 。
（3）魚皮放在盆里，加入調料 。
（4）腌制好 。
（5）鍋燒熱，放入蔬菜大火快炒，加鹽調味，放入水煮開 。
（6）將食材撈出來，碼在鍋底 。
（7）魚片也放入鍋中，汆燙至熟透 。
（8）將魚片撈出來，擺放在蔬菜上，碼上剁椒 。
（9）鍋燒熱油 。
（10）淋在剁辣椒上即可 。
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