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1、食材：黃魚適量，豆腐適量，粉條適量，蔥適量，姜適量 ， 蒜適量，料酒適量，黃醬1大匙 ， 水適量，植物油適量，尖椒適量 。
2、鍋熱油，炒香蔥姜蒜末和尖椒碎 。
3、一大匙黃豆醬加點兒水稀釋，倒鍋里炒炒 。
4、把清洗好的黃花魚放進去 ， 再放切塊兒的老豆腐 。加料酒和水 ， 加到水將要沒過魚即可 。
5、蓋鍋蓋，燒開，轉小火，燜10幾分鐘或者20幾分鐘，都行 。打開鍋蓋，丟進去一把粉條 ， 這個時候如果發現先前加的水不夠的話，可以再加點兒 。
【豆腐粉的做法和配方 豆腐粉的做法和配方比例】6、繼續煮，等粉條煮熟就好啦 。
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