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【白蘿卜燉雞的做法步驟 白蘿卜燉雞的做法大全】1、主料：雞肉（剛殺的活雞燉湯最好了）250克、白蘿卜200克、水（適量）大約150克 。
2、輔料：鹽（適量） 。
3、把從超市買回來切好的雞肉丟進有熱水的鍋里煮沸 ， 水開后，用鐵勺撇去浮沫，撈起雞塊，用自來水再洗一次，放碗里備用 。多余的熱水倒掉 。
4、把白蘿卜用滾刀切成如左圖的形狀，放盤子里面備用 。選擇燉鍋要選有帶小孔出氣的
5、準備一個燉鍋，將蘿卜 。雞塊一起放進去 。澆上事前燒好的開水 。放點鹽 。開火先大火煮10分鐘 ， 轉小火燉1個小時半 ， 記得水放到燉鍋的三分之二，放滿了水容易溢出來 。蓋子要揭開一點 。
6、煮好后再放鹽調味 。然后就OK了 。
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