【油煎羅非魚做法步驟 油煎羅非魚做法步驟圖片】
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1、原料：羅非魚、青蔥、生姜、鹽、料酒各適量 。
2、洗凈羅非魚 ， 用料酒和食鹽擦魚身 ， 腌制15分鐘左右 。
3、熱油鍋，把魚放下去，大火煎35秒，然后改中小火 。
4、用中小火煎3分鐘，蓋上蓋子，中途無需動鍋 。
5、3分鐘后，翻面（繼續先用大火煎35秒，然后改小火煎3分鐘） 。
6、煎到兩面呈金黃色，把蔥和姜塊放進去炸香 ， 用中火適當煎兩三分鐘，待魚完全熟透，即可出鍋 。
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