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1、輕癥中毒者，只須靜臥休息，少量多次地飲服糖開水或濃茶水 。
2、中毒嚴重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表現，應及時送醫院治療 。
3、民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用 。
【吃了沒炒熟的豆角怎么辦 豆角中毒自救三招】4、沒炒熟的豆角含有皂素和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，中毒后病人可有腹痛，腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。
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