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【自制蜂蜜柚子茶的家常做法 自制蜂蜜柚子茶的家常做法大全】1、材料：柚子一個 ， 蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量 。
2、步驟：
（1）把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮 ， 這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在 。
（2）剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲 ， 越細越好；把切好的柚子皮 ， 放到鹽水里腌1小時 。
（3）把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味 。
（4）把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖 ， 用中小火熬1個小時 ， 熬至黏稠 ， 柚皮金黃透亮即就可以了 ， 注意熬的時候要經常攪拌 ， 以免粘鍋 。
（5）等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可 。
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