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1、雞胸肉用木棰或者叉子扎眼，利于入味 。這塊肉焯過水 ， 用生雞胸肉即可 。
2、水果玉米上剝下玉米粒（比玉米粒罐頭健康噢），拌入大米中，蒸米飯 。
3、雞排加鹽 ， 料酒 ， 黑胡椒 ， 腌制10分鐘 。
4、小火炸至雞排表面金黃 。即可出鍋 。
5、將雞排切塊 。
【和風雞排飯的家常做法視頻 和風雞排飯的家常做法】6、米飯墊底，加上其他喜歡的蔬菜，再加上雞排和醬料，擺盤 。
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