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1、準備食材：中號土豆2個、雞翅3個 調料：油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 。
2、雞翅洗凈瀝水后切成塊 ， 用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘 。
3、土豆洗凈，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鐘備用 。
【土豆烤翅中的家常做法大全 土豆烤翅中的家常做法】4、起油鍋，油熱后翻炒雞翅塊 。略微炒一會 ， 顏色變深后 ， 起盤盛出 。
5、開火，用鍋內余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油 。然后加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻 。
6、加入沒過菜肉的開水 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火熟開轉中火慢燉，燉至水干收汁后，加入鹽、雞精和自己喜歡的調料炒勻后即可 。出鍋前撒上蔥 ， 稍微翻炒一下即可出鍋 。
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