【燉肉湯到底要不要焯水】
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1、燉肉湯真的沒必要焯水，不管是骨頭湯、雞湯還和肉湯 。
2、如果焯水 ， 這些食材中的營養會隨著焯水的湯倒掉 ， 而且食材的味道也會減少大部分，湯喝起來就沒那么鮮美了 。營養流失，香味也流失，真的很浪費 。所以燉肉湯一定不要焯水，只需要把浮沫撇去就可以了 。
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