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【牛肉壽司做法步驟 牛肉壽司的做法和材料】1、嫩牛肉(切絲)150克，壽司飯300克 ， 紫菜4片，小蔥2根 ， 山葵粉、芝麻、植物油各適量 。
2、方法：將牛肉切細條 。用清水反復揉洗干凈后撈出擠去水份 。
3、將胡椒粉，醬油，鹽，再加少許淀粉加入牛肉里抓勻，腌15分鐘 。
4、將鮮檸檬擠出汁在碗中 。在檸檬汁中加入適量糖 ， 鹽和涼開水拌勻 。
5、起鍋熱油，七成熱時下入牛肉炸熟 。炸好的牛肉條撈出備用 。
6、抹上沙拉醬 。加入所有餡料 。也可以切成小塊食用更方便 。
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