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1、準備材料：青蘿卜2個、醋5勺、鹽20克、生抽3勺、蒜5瓣、姜6片、醬油5勺、干辣椒3至4個、檸檬半只；
2、青蘿卜洗凈切略厚的片再切條，撒鹽腌20分鐘，擠出水分；
3、鍋內倒油少許，放大料、香片、花椒、干辣椒等炒一下，加生抽、醋、白糖少許，攪拌均勻關火，晾至全涼；
【青蘿卜做榨菜怎么做的 青蘿卜做榨菜怎么做】4、蘿卜條用手攥干凈鹽水份后擱入器皿內，把涼透的醬料倒入 ， 再拌一下后蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1天即可 。
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