文章插圖
1、食材：雞脆骨適量，洋蔥適量，青椒適量，油適量 ， 鹽適量，老抽適量，醋適量 ， 白糖適量，花椒適量，姜蒜適量 。
【怎么做脆骨雞 脆骨雞做法】2、雞胸骨清洗干凈 ， 切成小塊 。
3、洋蔥和青椒清洗干凈，切成菱形備用 。
4、鍋中放油，先加入花椒粒炒出香味 ， 再加入姜片、蒜片和干紅辣椒段炒出香味 。
5、加入雞脆骨塊，炒至肉色發白 。
6、加入適量的老抽，翻炒均勻 。
7、加入洋蔥和青椒片 ， 調入適量的白糖、鹽和醋，大火翻炒均勻即可出鍋 。
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