文章插圖
1、材料：白胡椒30～50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許 。
2、先將豬肚洗凈(可加鹽、醋、用開水燙洗) 。
3、鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲2小時左右 。
4、湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用 。
【豬肚燉什么好吃又有營養 豬肚燉什么好吃又營養視頻】5、胡椒豬肚湯是一道傳統的藥膳，胡椒性溫熱，有溫中散寒的功效，因此此品常用于脾胃虛寒 ， 四肢不溫、形寒怕冷等 。
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