【砂鍋雞蛋腦的做法】1、用料:野雞蛋8個 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 三鮮料（最好有這種配料）適量 ， 清水適量
2、步驟:將野雞蛋打散打入碗中 ， 留用;砂鍋中加入清水 ， 放入調料鹽 ， 雞精 ， 三鮮料 ， 大火煮開 ， 將打好的雞蛋倒入砂鍋中 ， 并用勺子在砂鍋邊輕輕攪動 ， 約十秒左右關火 ， 繼續輕輕攪動至雞蛋成型即可 。
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