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1、準備材料：臘肉400克、青椒200克 。
2、調味料：蔥姜蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒各適量 。
3、臘肉上鍋蒸10分鐘 ， 切片備用 。青椒掰片備用 。
4、油熱蔥姜蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，肥肉部分透明 。
5、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調味 。臘肉本身已經咸，酌量加鹽 。
【廣式臘肉怎么做好吃 廣式臘肉怎么做好吃又簡單竅門】6、青椒斷生后出鍋即可 。
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