其實這兩種營養沒什么不同，所以都好，就用途粘性不一樣 。
長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀 。長糯米粘性高，米香味濃，但是容易返生(煮熟后放起來米質容易變硬，給人一種米不熟的感覺) 。產地主要有：越南，泰國，湖北江西，信陽潢川 。
圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米 。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。產地主要有：安徽，東北吉林黑龍江 。
【糯米圓粒和長粒哪個好吃 糯米圓粒和長粒哪個好】糯米好壞不在形狀上啊，顆粒飽滿，看起來不油的才是好的 。
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