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雪里紅鮮菜每斤售價0.3元，而經過腌制后批發價格可達0.7元/斤左右 。
【雪里紅的價格 雪里紅的產量和價格】雪里紅含有大量的抗壞血酸 ， 是活性很強的還原物質 ， 參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用 。
雪里紅有解毒之功 ， 能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病 。
雪里紅腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能 ， 增進食欲，可用來開胃，幫助消化 。
雪里紅組織較粗硬 ， 含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用 。
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