【吮指油燜大蝦 吮指燜大蝦的做法】
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1、食材：蝦500克 ， 料酒15毫升，甜面醬20毫升，生抽10毫升 ， 豆瓣醬10毫升，糖5克 。
2、蝦買回來，洗干凈，挑去泥腸，控干水分 。
3、炒鍋加熱，放油 ， 油熱后倒入蝦快速煸炒至蝦變色，烹上料酒后盛出 。
4、炒鍋內加入豆瓣醬、甜面醬和生抽 。
5、倒入煸好的蝦翻炒至每一個蝦都裹上醬汁后，加少許的水和糖煮開，等湯汁收干就可以出鍋了 。
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