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1、正常情況下，新鮮的小龍蝦煮熟之后 ， 它的肉質是比較飽滿緊實的，蝦肉和蝦殼一般都會分離開的，并且蝦殼會變脆，比較薄，是比較好剝的 。
【煮熟后蝦殼難剝是不新鮮嗎 煮熟的蝦不容易剝殼】2、而沒有煮熟的小龍蝦，它的蝦肉比較松散 ， 會和蝦殼會粘連在一起，并且蝦殼還會還是比較厚比較硬的，這種是比較剝殼的 。
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