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蓮藕怎么煲素湯好吃 蓮藕怎么煲素湯

薏米生活百科


主料：蓮藕1節、赤小豆15克、薏米15克、扁豆8顆、紅棗6顆、陳皮1片、姜3至4片、鹽少許、植物油少量、胡椒粉少許 。
做法 ：
1、蓮藕去皮洗凈 ， 切塊備用 。
【蓮藕怎么煲素湯好吃 蓮藕怎么煲素湯】2、豆類清洗干凈 ， 提前2至3小時泡發備用 。
3、所有材料放入沙煲內 ， 加入適量清水 。
4、大火燒開30分鐘后 ， 轉小火 ， 火力保持稍微沸騰的狀態 ， 煲1個半小時左右 ， 直到豆類軟爛 ， 蓮藕粉軟 。
5、煲好后加入少許鹽、胡椒粉、植物油調味即可 。


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