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【栗子面包竅門 栗子面粉包子怎么做】1、用料：面粉500克、牛奶265克、糖45克、鹽2克、發酵粉5克、栗子泥隨意 。
2、栗子剝殼加水煮熟過篩成細蓉 ， 加黃油糖炒至合適的干濕度冷藏保存 。
3、把面團揉勻發酵成兩倍大小 。
4、發酵好的面團取出，使勁排氣揉勻，分成大小一致的劑子，搟面杖搟圓中間厚邊緣薄，包上栗子泥 。
5、包好的包子胚進行二次發酵，這個步驟很重要，發到大一圈為止 。冷水上鍋蒸二十分鐘 。
6、蒸好的包子饅頭不要急于開蓋，虛蒸3分鐘后開蓋冷卻開吃 。
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