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博湖縣美食一條街 博湖縣美食

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博湖縣美食有大盤雞、抓飯、米腸子和面肺子、烤包子、拉條子 。
1、大盤雞：大盤雞是以土豆和雞肉配上寬帶面制成的色香味俱全、葷素主食齊全的一道佳肴 。
2、抓飯：抓飯是新疆維吾爾族、烏孜別克族等民族非常喜愛的一種飯食 ， 主要使用胡蘿卜、洋蔥、羊肉、大米制成 ， 羊油將每顆飯粒浸潤閃亮 ， 蘿卜甜羊肉香 。
3、米腸子和面肺子：羊肉風味的小吃也很多 ， 米腸子和面肺子就是以羊的內臟為原料 ， 用洗出面筋的面加入調料灌入大腸內 ， 再煮熟即成 ， 腸軟糯鮮 ， 肺軟香嫩 ， 羊肚和面筋非常的有嚼勁 ， 香噴可口 ， 風味獨特 。
4、烤包子：烤包子是在馕坑里烤的 ?？景拥钠な俏窗l酵的面粉制成 ， 餡是用羊肉丁羊尾油丁洋蔥等調料混合而成 ， 皮酥肉嫩 ， 汁鮮油香 。
5、拉條子：拉條子用上好的面粉和面手工拉扯而成 。再配上羊肉 ， 西紅柿 ， 辣椒 ， 還有各種蔬菜的搭配 。
博湖縣 ， 是新疆巴音郭楞蒙古自治州下轄縣 ， 位于新疆維吾爾自治區中部 ， 天山南麓 ， 焉耆盆地東南部 ， 開都河下游 ， 博斯騰湖西岸 ， 東北與和碩縣交界 ， 西北與焉耆縣毗鄰 ， 西南與庫爾勒市接壤 ， 南與尉犁縣相連 。博湖1971年建縣 ， 因境內有全國最大的內陸淡水湖——博斯騰湖而得名 。

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