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寧縣美食圖片大全 寧縣美食

生活百科小吃


1、燒雞：燒雞是寧縣比較有名的地方小吃 ， 它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩的特點 。
2、豬灌腸：寧縣東區的豬灌腸在整個隴東地區都聞名遐邇 ， 那里蒸制的豬灌腸蒸得軟硬適中 ， 味道醇香 ， 翻炒不易碎 ， 吃起來別有風味 。
3、灰豆湯：是用麻色豌豆制成的獨特食品 ， 是用麻色豌豆煮成的粥狀食物 。做法是先將麻豌豆洗凈 ， 加水煮 ， 加入食用堿 ， 再用小火熬 ， 出鍋后吃的時候加入白糖 ， 別具風味 ， 豆綿湯糊 ， 粥甜味香 ， 富含營養 。
4、蒸雞肉：寧縣蒸雞肉屬于慶陽的一絕 ， 在寧縣南區早勝、良平等地較為常見 ， 是寧縣的靈魂小吃 。優選的精致雞大腿肉 ， 佐以特色香料腌制 ， 最后 ， 以特制的金黃面皮包裹 ， 用文火蒸熟 。雞肉的香甜與面皮的軟糯相碰撞 ， 讓人垂涎三尺 。
5、燴麻食：麻食呈棗核形狀 ， 中間是空心的 ， 它的主輔料相融 ， 筋韌爽滑 ， 鄉土氣息濃郁 。麻食中加入西紅柿 ， 土豆 ， 豆腐等特色食材 ， 加以翻炒燴制 ， 一碗讓人垂涎欲滴的燴麻食就可以品嘗了 。

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