1、首先把菠菜洗凈備用 。
2、然后把菠菜榨成汁 。
3、將菠菜汁和面粉混合 ， 揉成面團（面中要加入適量鹽 ， 這樣面才筋道） ， 餳30分鐘 。
4、面餳好后 ， 如圖搟開 ， 然后折疊 ， 最后切開 。
5、煮面（水中加入適量鹽 ， 這樣面條會比較結實 ， 不會在煮的過程中斷開） 。
6、鍋中倒油 ， 油熱后 ， 放入木耳、香菇、香腸炒一下 。
7、鍋中添水 ， 然后放入鹽、醬油調味、調色 。
8、水開后 ， 放入水淀粉攪勻 ， 然后放入味精調味即可出鍋 。
【菠菜的做法 菠菜面】9、把面中澆一些鹵汁即可 。
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