【韭菜的吃法有哪些 韭菜的吃法】
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1、雞蛋打散，加少許鹽，鍋內放油，油熱后放雞蛋液，用筷子迅速撥散炒成碎塊 。
2、海米提前用熱水泡一小時，淋干備用，黑木耳提前泡發(最好用開水淖一下水) 。
3、粉條用開水煮軟切碎，海米切碎，雞蛋也切一下，韭菜切小斷，黑木耳切碎，把這幾樣放一個盆中 。
4、蔥切蔥花，姜切末，鍋中放油 ， 放入蔥花和姜末爆香 。把爆香的油倒入盛有關粉條韭菜等的盆中，加適量的鹽和餃子餡調料，拌勻成餡 。
5、面粉中加入適量的開水，用筷子攪拌均勻，涼后加適量清水用手和成稍軟的面團
6、切成幾個劑子，搟成片，包餡，捏合，捏出花邊 。
7、用一個平底鍋 ， 抹少許油菜，油熱后放入生坯，煎至兩面金黃即可 。
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