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吉水縣美食一條街 吉水縣美食

白水生活百科


吉水縣美食有吉水冬酒、白水蜜柚、炒雙冬、解縉豆花、尚賢高粱酒等 。
1、吉水冬酒：以“開壇千家香，舉杯萬人醉”而久享美譽，是國內同類黃酒中的上品 。吉水冬酒，色澤金黃、氣味清香，口感甘醇綿厚、爽心活舌 。冷飲，清涼爽口，沁人肺腑 。熱喝，溫心暖肚，御寒防風 。
2、白水蜜柚：白水蜜柚是江西省吉安市吉水縣白水鎮的特產 。白水鎮蜜柚果形美觀漂亮、成熟時鮮黃晶亮，果實幽香肉脆、酸甜適口、風味獨特、營養豐富 。白水蜜柚始產于白水鎮白水墾殖場基地，以“樹美、花香、果亮”而著稱，從金沙柚中優選而來 。
3、炒雙冬：這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的1道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香，又有降膽固醇作用，這道菜備受老人和身體不適的游客的歡迎 。
4、解縉豆花：解縉豆花以鮮、柔、白、細而著稱，因解縉而得名 。有一次解縉吩咐御廚，以磨完豆腐剩下的豆渣為原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花請永樂皇帝品嘗，永樂皇帝嘗后感嘆道：白如雪、細如紗、柔如棉、鮮甜可口，此乃人間極品 。
5、尚賢高粱酒：尚賢高粱酒采用高粱，經純手工制作，健康、安全、口感純正、細膩及易入口 。尚賢自古盛產高粱酒 。此酒酒味清香純正，綿軟甘冽，既甜且醇，入口味佳，其色艷紅，給人以洋洋喜氣 。
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