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1、一條“清明蔗，毒過蛇”這句民諺 ， 網友都理解為清明節不能吃甘蔗，其實這句話不是說清明節的甘蔗不能吃，而是由于清明前后氣溫升高，一些甘蔗容易發生霉變，這樣的甘蔗里會產生三硝基丙酸這種化學物質 。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒跡象 。霉變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一 ， 最短僅10分鐘，最長可達數小時 。
【清明吃甘蔗是什么意思 清明節可以吃甘蔗嗎】2、注意：清明節的甘蔗，只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用，顏色不對的就不要吃了 。
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