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1、大米洗凈，用適量油，鹽浸泡30分鐘；咸鴨蛋煮熟，去殼切??；猪肉洗?nbsp;， 切丁備用 。
【鴨蛋瘦肉粥的做法大全竅門 鴨蛋瘦肉粥的做法】2、煮沸足量清水，加入大米（連同浸米油鹽）熬至粥成 。
3、加入豬肉、咸鴨蛋燒煮片刻，再用鹽、味精調味 ， 煮沸2~3次，撒上蔥花，即可裝碗 。
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