1、海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用 。
2、含鈣豐富的海帶不宜與花菜同吃，因后者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降 。
【吃海帶要注意什么? 吃海帶要注意什么】3、海帶性涼而滑潤，脾胃虛寒者慎食 。
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