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小米怎么吃最營養價值 小米怎么吃最營養

生活百科電飯煲


煮粥食用最營養 。
小米含有的膳食纖維是大米的4倍，加上食用具有養胃滋補、鎮靜安眠、利水通便等功效，若想最大程度的發揮這些食用功效，最好是將小米燉煮食用，這樣小米其中含有的可溶性淀粉和其他營養物質才能充分溶解，更好的被身體吸收消化 。
1、燕麥小米粥
材料：燕麥米50克、小米50克、水適量 。
【小米怎么吃最營養價值 小米怎么吃最營養】做法
1.將燕麥和小米一起放入碗中，用清水略略沖洗，洗去表面浮塵，再一起倒入電飯煲內膽中 。
2.根據自己想要的粥的稀稠度加入適量清水，蓋上電飯煲蓋子，選擇煮粥功能，使用默認煮粥時間：1個半小時，點擊啟動，電飯煲開始煮粥 。
2.煮粥結束，電飯煲自動跳到保溫功能，點擊取消鍵關機，拔去電源，揭開蓋子，只見湯液浮上，粥米在底 。

3.用湯勺攪上一攪，再次蓋上電飯煲蓋子，稍燜片刻，即可得到湯米混融的稠粥，盛出，趁熱食用 。
2、小米南瓜粥
材料：小米1000克，南瓜300克 。
做法
1.南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘 。
2.準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘 。
3.煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行） 。
4.30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋 。

3、海參小米粥
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花 。
做法
1.小米淘洗干凈，用清水泡上 。
2.蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片 。
3.湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌 。
4.加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋 。
5.大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘 。
6.最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食 。


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