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1、食材：腌制好的牛柳適量，青椒1個西紅柿1個，洋蔥1／3個，披薩皮1張10寸 ， 披薩醬適量，蛋黃液1個，馬拉里蘇奶酪適量，鹽巴適量，味精適量，黑胡椒醬12湯匙 。
2、先把青椒、西紅柿、洋蔥切成小塊 。然后燒熱油，將牛柳過油翻炒變色 ， 再放入切好的菜，鹽巴、味精、適量 ， 繼續翻炒，再加入黑胡椒汁翻炒，收汁，但不要過久 ， 肉質會老 。炒好先放一邊 。
【怎么做黑胡椒汁披薩】3、將烤箱預熱上下火200度 ， 此時趕緊拿出披薩皮（冰凍成品）中間涂滿披薩醬，餅邊抹上雞蛋黃液，然后再披薩醬上鋪一層馬拉里蘇奶酪，放入烤箱，觀察到奶酪差不多溶化 ， 從烤箱取出披薩皮，放入你炒的牛柳菜，擺均勻，然后菜上撒上一層奶酪 ， 撒上黑胡椒顆粒 ， 放入烤箱200度繼續烤8-12分鐘，見表面奶酪化掉，餅皮邊緣焦黃即可出爐 。
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